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Tekenessi
Trek Zanskar – Dharamsala, retour sur l’itinéraire
Retour sur un itinéraire peu (très très peu) fréquenté qui m'a permis de relier le Zanskar à Dharamsala.
Un vrai complément aux régions du Ladakh-Zanskar et du Rupshu, qu'il faut découvrir.
Une immersion en Himachal Pradesh... il a juste manqué un pont pour en faire un itinéraire parfait.
Le festin indien , Chitrita Banerji
La cuisine indienne, celle que l'on rencontre en Inde, derrière les petits restaurants, les repas familiaux, les mariages...nous déstabilise souvent tant elle n'a rien de similaire avec la nôtre.
L'utilisation des épices et piments révolutionne notre palais dans un vrai festival de saveurs.
Chitrita Banerji nous invite à découvrir l'Inde par son héritage culinaire, un voyage au plus profond des terroirs pour révéler les racines d'un peuple multiculturel.
Attention ce livre va vous ouvrir l'appétit...